Restaurant
Paris, France
Surface : 370 m²
Designer: Aline Amar d’Amman
Crédit photo : Stéphan Julliard
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Relever des délais ambitieux malgré une logistique complexe, tout en sublimant le savoir-faire français à travers chaque détail, pour transformer contraintes et précision en une signature distinctive et créative.
En seulement 10 mois, chaque étape — études, curage et exécution — a été orchestrée avec précision, en coordonnant livraisons nocturnes, passages par un ascenseur rare et un escalier étroit pour atteindre le restaurant perché à 125 m. Ce projet, mené avec rigueur et audace, a ensuite été salué dans le monde entier.
